درباره ما

درباره ما

 مرکز آموزش هتل بین المللی قصر

 

محتوای دوره :
 
اصول آشپزی و مدیریت آشپزخانه، آشنایی با ابزار و دستگاه ها، بهداشت مواد غذایی، بهداشت فردی، بهداشت محیط، مهندسی منو و قیمت گذاری، آنالیز، فورمولاسیون، تدارکات و لجستیک، نگهداری مواد غذایی، شرح وظایف سرآشپز، چارت سازمانی
دوره آشپزی بین الملل صد در صد تضمین و متفاوت فقط در هتل قصر، آموزشها شامل: برش ها، مرنیت ها، سوپ ها، پیش غذاهای بین المللی، گارنیش ها و طراحی بشقاب، سس های جدید، پنه ، پاستا، فتوچینی، اسپاگتی و لازانیا ها، سوشی های جدید، گریل ها و جدید ترین استیک ها و اسکالپ ها، خوراک های فرنگی ، بیف ها و ... انواع غذاهای دریایی شامل: ماهی ها، میگوها، کالاماری، صدف، لابستر و......... برگر ها، خمیر ها و پیتزاها، سوفله ها، اصول آشپزی، مدیریت آشپزخانه، کاست کنترل، آنالیزها، مهندسی منو و هزاران ناگفته های آشپزی حرفه ای در چندین جلسه کاملا عملی در فضای واقعی با تجهیزات مکانیزه و صنعتی طبق استانداردهای اروپا و آمریکا.
موسسه آموزش آشپزی قصر وابسته به هتل بین المللی قصر مشهد
© کلیه حقوق و محتوای این سایت متعلق به موسسه آموزش آشپزی قصر وابسته به هتل بین المللی قصر مشهد می باشد .
طراحی، پیاده سازی و پشتیبانی توسط اینتک